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        鹿茸菇跟什么煲湯最養生呢?

        發布時間:2023-12-27

          來源:品味美食集

         
              鹿茸菇是一種珍貴的食用菌,具有滋補強壯、扶正固本、增強免疫力的功效,被廣泛用于食療和藥膳。煲湯是中國傳統的烹飪方式之一,能將食材中的營養成分和功效充分提取出來,供人體吸收利用。那么,鹿茸菇跟什么煲湯最養生呢?
         
              一、鹿茸菇雞湯



         
              食材:鹿茸菇10克、雞肉塊適量、枸杞適量、生姜適量、鹽適量。
         
              做法:
         
              1. 將鹿茸菇用溫水泡發,洗凈備用;雞肉塊焯水去血水,備用;枸杞用清水洗凈,備用;生姜洗凈切片,備用。
         
              2. 將泡發好的鹿茸菇和雞肉塊放入煲湯鍋中,加入適量的清水和姜片,大火煮沸后轉小火煲煮1-2小時。
         
              3. 待湯煲煮至雞肉熟爛時,加入枸杞繼續煲煮10-15分鐘。
         
              4. 最后加入適量的鹽調味,即可食用。
         
              功效:鹿茸菇雞湯具有滋補強身、益智安神、延緩衰老的功效,對于提高免疫力、緩解疲勞、增強心臟功能等有積極功效。
         
              二、鹿茸菇排骨湯
         
              食材:鹿茸菇10克、排骨適量、枸杞適量、生姜適量、鹽適量。

         
              做法:
         
              1. 將鹿茸菇用溫水泡發,洗凈備用;排骨焯水去血水,備用;枸杞用清水洗凈,備用;生姜洗凈切片,備用。
         
              2. 將泡發好的鹿茸菇和排骨放入煲湯鍋中,加入適量的清水和姜片,大火煮沸后轉小火煲煮1-1.5小時。
         
              3. 待湯煲煮至排骨熟爛時,加入枸杞繼續煲煮10-15分鐘。
         
              4. 最后加入適量的鹽調味,即可食用。
         
              功效:鹿茸菇排骨湯具有滋補強壯、益氣養血、健骨健齒的功效,對于促進骨骼發育、提高免疫力、改善貧血等有良好效果。
         
              三、鹿茸菇鮑魚湯



         
              食材:鹿茸菇10克、鮑魚適量、豬瘦肉適量、枸杞適量、生姜適量、鹽適量。
         
              做法:
         
              1. 將鹿茸菇用溫水泡發,洗凈備用;鮑魚處理干凈,備用;豬瘦肉焯水去血水,備用;枸杞用清水洗凈,備用;生姜洗凈切片,備用。
         
              2. 將泡發好的鹿茸菇、鮑魚和豬瘦肉放入煲湯鍋中,加入適量的清水和姜片,大火煮沸后轉小火煲煮2小時左右。
         
              3. 待湯煲煮至食材熟爛時,加入枸杞繼續煲煮10-15分鐘。

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